a04_gif
a01_gif

在变革中发展的欧洲家庭农场与合作社

  瑞典和丹麦两国家庭农场与合作社发展历史悠久,农业社会化服务高度发达。最近我们赴瑞典、丹麦,着重就全球化背景下家庭农场与合作社的发展变化进行了专题考察。总的看,两国农业竞争力强,家庭农场与合作社发展水平较高,在诸多方面值得我国学习借鉴。
  一、农业是两国的强势产业
  瑞典、丹麦地处北欧,人均GDP均超过6万美元,是世界上高度发达的福利国家,也是农业高度现代化的国家,在农业可持续发展、生态环境保护、食品质量安全等领域居全球领先地位。两国农业产值在国民经济中的份额占比不高,瑞典2015年农业增加值500亿瑞典克朗(60亿美元),占全国GDP的0.4%,丹麦2013年农业增加值264亿丹麦克朗(41亿美元),占全国GDP的1.4%,但都极具竞争力,农业是两国典型的强势产业。一是劳动生产率高。2014年,瑞典农业用地只有310万公顷(其中耕地264万公顷),人均耕地4亩,用12.89万农业劳动力生产谷物580万吨,养殖羊29万只、猪140万头、牛149万头(其中奶牛34.5万头),生产牛奶293万吨、猪肉23万吨、牛肉13万吨、鸡肉12.6万吨,劳均生产谷物45吨、牛奶23吨;丹麦2013年耕地263万公顷,人均耕地7亩,用8.66万农业劳动力生产谷物980万吨,出栏猪2928万头、牛1020万头(其中奶牛56万头),生产牛奶520万吨、猪肉190万吨、牛肉14万吨,劳均生产谷物113吨、牛奶60吨。丹麦环境与食品部副部长皮尔先生形象地说:“丹麦每年人均生产5头猪、2头牛,每年农业总产出可供全国人口消费3年,丹麦农业是让我们觉得自豪的产业。”二是国际市场竞争力强。瑞典2015年食品行业销售额211亿美元,出口84亿美元,占全国出口贸易总额的6%;丹麦2013年食品行业出口额达227亿美元,占丹麦出口贸易总额的1/4,丹麦的生猪、黄油、奶酪出口量分别位居全球第一、第二、第三位,在全球竞争中优势明显。
  二、规模扩张是家庭农场发展的基本特征
  同许多发达国家一样,家庭农场是支撑两国农业发展的生产经营者基础。北欧的家庭农场,主要是在废除封建庄园主制度基础上,通过土地改革,于18世纪中后期到19世纪初建立起来的。据丹麦史记载,1805年,丹麦有6万个佃农累计购买了当时全国2/3的耕地,平均每个农场经营耕地20-25公顷。作为最直接的农业生产主体,家庭农场经营制度一经确立,200多年来没有根本改变。
  从两国情况看,随着现代农业的发展,家庭农场的数量、规模和经营方式也不断发生变化,规模扩张是两国家庭农场发展的历史必然和基本特征。从发展过程看,在培育和成长期,家庭农场的数量是不断增加的;而在数量发展到顶峰后,家庭农场则逐步减少,同时呈现规模扩大、经营方式多样的趋势。从数据统计看,瑞典1900年有家庭农场51万家,到1983年减少到11.4万家,到2015年再减少到6.7万家,相应地平均规模逐步由1980年的39公顷扩大到2015年的46公顷;丹麦1903年有家庭农场26万家,到1964年减少到17.5万家,到2015年再减少到3.8万家,相应地平均规模则由1970年的21公顷扩大到2015年的70公顷。此外,两国奶牛养殖农场也是如此,瑞典1950年有10万家,到2015年只有4500家,平均每10年就减少一半。我们考察的丹麦FreerslevKotel农场,由Erik和Inge夫妻共同拥有并经营,主要是养殖奶牛,自有土地90多公顷、租赁土地110公顷,目前饲养了约500头牛,其中奶牛220头,都是在几十年的经营中不断扩大的。
  在规模不断扩张的同时,两国家庭农场在经营方式上也出现了分化:一是专业化家庭农场日益成为农产品供给的主力。规模化是专业化农场的主要特征。瑞典6.7万家庭农场,经营规模超过100公顷的约有7000家。据瑞典企业与创新部经济分析司官员亚历山德拉介绍,全国20%的大中农场生产了80%的农产品。丹麦3.8万家庭农场,经营规模大于100公顷的约1.1万家,亦是商品农产品的主要提供者。据丹麦农业与食品委员会主任劳恩森先生介绍,这1.1万家大农场生产的农产品,至少能解决1000多万人的吃饭问题,是丹麦全国人口数的2倍。二是兼业化家庭农场更多体现农业的多功能性。兼业化农场多表现为小规模经营。瑞典经营面积小于20公顷的小规模农场有4万家,丹麦则有2万多家。这些农场,其经营目的与专业化农场不同,农场主除经营农场外,大都有固定的非农职业。一直陪同我们考察的丹麦环境与食品部外事司的安纳森先生对我们讲,其父亲就拥有一个40公顷大小的农场,平时在IT公司上班,闲暇时经营农场,种些小麦、燕麦、花草树木和养殖奶牛,这实际就是劳恩森所说的“玩的农场”,兼具个人爱好、休闲娱乐等多种功能。
  三、合作社国际化、企业化趋势明显
  市场经济再发达,但单一农场在市场上的竞争力仍很微弱,只有抱团闯市场才有出路,而合作社日益成为抱团的主要载体。从欧洲农业合作社发展看,家庭农场专注于种植、养殖等直接生产活动,而合作社把分散经营的农场主在流通领域组织起来,专注于流通、营销,进而发展到培育良种、打造品牌、加工增值、拓展市场,形成农业--食品产业体系,以体系的力量而不是个体的力量参与国际竞争,提升小国农业竞争力。其中,合作社的纽带作用至关重要。
  瑞典、丹麦都是世界上农业合作社诞生较早的国家。1882年,丹麦农场主组建了第一个奶业合作社;1888年,瑞典农场主组建了第一家牛奶合作社。100多年来,两国的农业合作社均已发展成专业化、国际化的大型经济集团,在国家经济中发挥着举足轻重的影响。目前,两国90%以上的农场主加入了一个或者多个合作社。从两国合作社发展情况看,有五大突出特征:一是合作社历史感厚重。阿拉福兹(Arlafoods)公司成立于1863年,有150年的历史,已经成为全球第二、欧洲第一大奶业合作社。兰特曼(Lantm?nnen)谷物合作社,成立于1880年,是目前瑞典最大的谷物合作社。这些合作社均是“百年老店”,具有很强的国际影响力。二是产业高度集中。合作社向少数超级合作社集中,农业及食品产业也高度向合作社集中,合作社做大做强主要依靠市场力量,通过不断地兼并重组实现。100多年来,瑞典农业及林业合作社由19世纪初的3000多家集中到40家,丹麦奶业、生猪和粮食合作社由1903年的1073家减少到20家。同时,农业及食品产业也向合作社集中,两国合作社生产的初级农产品及食品在本国市场的占有率,基本达到80%以上,其中牛奶及其制品等接近100%,集中化趋势明显。三是成员国际化明显。合作社数量减少的过程,也是成员不断扩大的过程,有的合作社成员目前已超越本国国境。阿拉福兹现有1.3万个成员,来自包括丹麦等7个国家,而且外国籍成员比丹麦国籍成员还多。四是合作社企业集团化趋势明显。最初,农场主组建合作社是抱团参与市场竞争,随着成员数量不断增多、涉及范围不断扩大,合作社逐步按照公司化的经营方式走向市场,延长产业链,扩大供应链,拓展利益链,逐步成为大型、综合农业企业集团。在坚持合作社办社原则的同时,聘请职业经营人,实行企业化管理。兰特曼(Lantm?nnen)现有成员2.9万,雇员1.05万人,2015年销售额约46亿美元,经营范围包括农业、机械、食品、生物能源和房地产五大领域,是瑞典合作社企业化的典型代表。五是利益联结更加紧密。家庭农场作为直接的农业生产者,是合作社的基本组成单位,而农场主是合作社的社员和股东,也是合作社的主人,享有合作社的所有权及经济、管理权益。合作社作为农产品的加工者和经销商,是农场主在经营上的联合,是与农场主在流通领域上的合作,是引领家庭农场进入国内外市场的组织者。产权归社员决定了合作社和社员利益的一致性,使分享成为合作社密切与社员利益联结的核心理念,是不同于公司企业的根本区别,如兰特曼谷物合作社农业生产利润100%返还给社员,加工领域利润40%返还给社员。

责任编辑:都市农夫

喜欢(0
收藏方法:打开微信→发现→扫一扫→点击右上角→分享到朋友圈

↑ 扫一扫收藏本文到手机 ↑

方法:打开微信→点击右侧+ →添加朋友→输入cnnclm

家庭农场联盟微信公众号

方法:打开微信→点击右侧+ →添加朋友→输入cnnclm

家庭农场联盟微信公众号

a03_gif
热门文章