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泾渭茯茶

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  茯茶是公元1368年前后,陕西咸阳人发明的一种经过特殊工艺加工而成的茶叶品种。因其效用类似土茯苓,形状好似砖块,故称“茯砖茶”,又因系官引制造,购销受官府严控,亦称“官茶”、“府茶”。
  茯砖古茶,秦人创制。茯茶是中国最早出现的紧压茶,也是工艺最复杂、最古老、流传最久远、最大宗的加工茶。史载,陕西是茯茶之源。茯茶素有离了关中气候、泾河之水、秦人技艺而不能制的“三不能制”之说。茯茶因精深、奥妙、复杂的加工工艺和神奇的筑制技艺被尊为“中华黑茶和发酵茶鼻祖”、“丝绸之路上的神秘之茶”,它曾随丝路驼队一路流香,雄霸茶马互市,远销西亚、东欧、俄罗斯等地,秦商也曾藉此鼎立华夏第一商帮。


茯苓黑金砖
  新中国成立后,因受计划经济布局调整,茯砖茶告别发源地——陕西,拥有600年辉煌历史的陕西茯茶加工业就此衰落。半个世纪后,苍山茶人肩负使命,激情启动“泾渭茯茶”项目。董事长纪晓明带领他的研发团队,攻坚克难、历时三年,保护性发掘、恢复了茯砖茶传统筑制技艺,拯救了濒临灭绝的陕西非物质文化遗产和传统优势产业。
  2008年,按照古法技艺筑制而成的泾渭茯茶产品重现茶界。如今,泾渭茯茶现已开发出手筑、经典、陕西官茶、生肖系列和五礼系列等产品,产品形制也由单一的砖形发展为砖、饼、柱、易泡等。
  泾渭茯茶,恢复了陕西文化深厚、历史深远的地方特色产品,中国茶叶流通协会常务副会长王庆评价:“陕西‘泾渭茯茶’创立了我国高标准、清洁化紧压茶生产体系,它标志着我国边销茶以标准化为核心的工业化生产模式的诞生,为中华茶业技术进步、产业升级、市场格局跨越做出了卓越贡献。”茶界泰斗、湖南农大施兆鹏教授参观泾渭茯茶生产线后欣然题赠“茯茶之源”。中国工程院院士陈宗懋先生参观泾渭茯茶公司后意味深长地题赠:“壶中乾坤大,茶界泾渭明!”中国著名设计大师陈丹评价:“泾渭茯茶正在创造历史!”原中国农业科学院茶叶研究所所长程启坤先生接受媒体采访称:“泾渭茯茶是中国茯茶文化的根,茯茶生产技术的根,也是中华茯茶的根!”
  目前,咸阳泾渭茯茶公司已与美国成功研发茯茶啤酒,并进一步启动深度开发与合作。泾渭茯茶也多次亮相日本京都建仁寺、建长寺等知名茶会,日本亚洲文化国际交流会、日本中国茶文化国际检定会与泾渭公司签订合作意向,共同致力于泾渭茯茶和中华茶文化在日本的推广。
  如今,“泾渭茯砖茶制作技艺”已被列入“陕西省非物质文化遗产名录”,产品多次在国内外荣获大奖,并获得“中国驰名商标”“陕西省著名商标”、“陕西省名牌产品”、“中国茶叶流通协会十大品牌”,产品远销美国、俄罗斯、法国、日本、韩国、芬兰等国家以及香港和台湾地区。
  联系方式
  咸阳泾渭茯茶有限公司
  地址:陕西省咸阳市世纪大道东段北侧(奥林匹克花园西侧上林路南口北100米向西),K630,21路。
  天猫商城店:https://jingweifutea.tmall.com/
  官方京东店:http://jingweifutea.jd.com
  淘宝商城店:http://jwft.taobao.com/
  苍山秦茶官方微博:http://weibo.com/cangshantea
  泾渭茯茶官方微博:http://weibo.com/jingweifutea
  泾渭茯茶公众账号ID:weixin_jingweifutea
  集团公司官网:http://www.shaanxitea.com.cn
  邮箱:jingweifutea@126.com
  咨询热线:4008-406-806
  029-33675805

责任编辑:都市农夫

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