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艾维农园(艾维农场)

  艾维农园(艾维农场),是集种植养殖、生态餐厅、创客空间、农特产品、乡旅客栈、田园幼儿园、生态村等多重模式结合的大平台,可以深度挖掘传统农业新的"增量"价值。艾维农园成立于2011年,是全国著名的高科技生态农业示范农场和山东艾维农业科技有限公司旗下的研发基地。以"养鱼不换水、种菜不施肥"的鱼菜共生和"蔬菜种在空气中"的气雾栽培新型无土栽培种植模式而著称,是国内最早开始从事鱼菜共生设计和运营的公司,获颁山东省旅游局"山东省农业旅游示范点"称号、中国农业大学教学实习基地;中国中央电视台农业频道2014年曾对艾维模式鱼菜共生做了《养鱼种菜,居然可以如此美丽》专题报道;国家科技部也将此作为全国农村党员干部远程教材拍摄基地;2016年成为牟平区中小学综合实践教育基地;烟台市中小学生"社会大课堂"活动场馆。

艾维农园
艾维农园
  艾维农场开展以CSA蔬菜配送和亲子科普、观光、生态餐饮、休闲旅游、自然教育、养老等多重运营模式的生态农业项目,对外开展鱼菜共生和气雾栽培生态项目规划设计、施工指导等技术服务。目前全国在建的有包括海口喜来登酒店生态餐厅、成都万科五龙山科技农场及北京中农春雨楼顶花园鱼菜共生项目等十余家合作项目。
  艾维农园(AoneFarm)
  山东艾维农业科技有限公司
  地址:山东省烟台市牟平区玉林店镇尺坎村口路西100米路北
  预约电话:05354628216/13275452028
  微信公众号:aonefarm(艾维故事)

  艾维农夫:将在全国建立鱼菜共生"连锁农场"
  位于山东烟台的艾维农园,是我国最早的商业化鱼菜共生农场之一。经过四年的发展,艾维农园已经形成了自己独特的经营模式,在国内外都打造了一定的知名度,一年四季前去参观学习和志愿服务的人员络绎不绝。央视《科技苑》栏目于5月20日播出了一期专门报道艾维农园的节目,并大受好评。前不久,有机会小编也有幸参与了艾维农园总经理徐箴言在济南举办的一次分享会,会上他详细介绍了农园近况以及建立"连锁农场"的计划。本文来自有机会——中国有机生活第一平台www.yogeev.com
  艾维农园
  "有兴趣、有意义、有钱赚"
  曾从事过工业企业管理、广告创意策划等多种职业,却"半路出家"去务农,徐总完全是凭着自己的一腔热情一路走来。据徐总介绍,2010年,他通过好友Peter的分享,了解到了在国外日渐流行的鱼菜共生。鱼菜共生系统比传统农业节水90%,不用农药,节省大量土地、人工,不需要投入任何肥料,产量高,有多重产出……这些都是很有意义的优点,两人也因此对这种新技术产生了浓厚的兴趣。他们很快就合伙创办了以鱼菜共生为特色的艾维农园。
  不可避免的,农园创办最初也遇到过不少困难,最初设想投入一二十万就能开始运行,却陆陆续续由两人共计投入了数百万元。因为完全没有经验,出现过一些"低级错误"导致菜种不活、鱼大批死亡的事故,慢慢摸索后才逐步走上正轨。尽管经过三四年的时间,农场的发展越来越顺利,但是规模却一直都没有明显扩大,仍然只有20亩不到。徐总介绍,未来,艾维农园将在全国发展数家"连锁农场",把他们几年来摸索积累的技术和商业模式推广出去。
  "有兴趣、有意义、有钱赚",是徐总给自己定下的创业三原则,他说,未来加盟艾维农园的朋友,也需要认可这三个原则。并不只是为了赚钱而从事这份事业,而是将其当作自己的一种新生活方式、一种兴趣去做,能真正"乐在其中"才最好。
  艾维农园新建的生态餐厅
  艾维农园新建的、鱼池上的生态餐厅
  养鱼不换水,种菜不施肥
  其实,鱼菜共生历史悠久,我国古代农民就曾在鱼塘表面用漂浮竹筏种植蔬菜。但现代化的集约式鱼菜共生系统是30年前才在美国出现的。鱼菜共生的技术,说白了就是模仿大自然中的生态循环。将饵料喂给鱼,鱼排出粪便,在异养菌的作用下转化成氨氮,这些混合着粪便的水被水泵抽到填满陶砾的蔬菜种植槽中,在亚硝化菌的分解下,形成了亚硝酸盐。但亚硝酸盐是有毒的、植物还不能吸收;而在硝化菌的分解作用下,亚硝酸盐就能转变成硝酸盐,这就形成了植物可吸收的营养。来自鱼池的废水经过种植槽过滤后,变成清水又回到鱼池中。如此循环往复。
  鱼菜共生示意图
  鱼菜共生示意图
  在这个系统中,最大的特点是"养鱼不换水、种菜不施肥"。当然,偶尔的换水也是必要的,但是其总耗水量是极少的。从去年的2月开始到现在,艾维农园的鱼菜共生系统就没换过一次水。传统的养鱼方式下,水面以下能见度最多20cm左右,而艾维农园的鱼池清澈见底。
  经过一代代的升级,艾维农园的鱼菜共生系统才形成了现在的景象,池中养鱼,池边种菜,空中有气雾栽培的装置、充分利用阳光和空间。
  在采用普通的鱼菜共生技术的基础上,艾维农园还做出了一系列的创新,比如在系统中加上了一个独特的环节——即在陶砾种植槽中加入蚯蚓。蚯蚓吃掉鱼粪便,将其分解成更容易为植物吸收的养分,这样就避免了种植槽养分吸收不完全、水体发臭的情况出现。
  在病虫害防治方面,无土栽培也和传统农业有所不同。70-80%的病虫害是通过土壤传播的,而无土栽培可以将其避免;此外,艾维农园的大棚还安装有防虫网、粘虫板、杀虫灯等设施。而像空间电厂、纳米气泡仪、紫外线杀菌仪等设备,则是用物理的方式来达到防止霉菌和其他病菌感染的目的。
  鱼菜共生的特点和优势很多——
  高效:多重收入,同时收获鱼和菜;
  快速:因为植物根系对氧气需求高,而陶砾定植能够充分供给氧气,所以土壤中生长期需60天的蔬菜,在鱼菜共生系统中35天即可收获;
  免休耕:当天收获后,第二天马上可以种上同一种菜的幼苗;
  节能:养鱼池在大棚中,白天水池可以蓄积来自太阳光的能量,晚间释放出来。所以,鱼菜共生大棚中,白天比普通大棚凉爽,晚上又比普通大棚温暖,形成了一个微型的海洋性气候,节约大量加温大棚所需的能源;
  废物利用:传统养鱼池需要不断换水、避免富营养化,而鱼菜共生则能够充分利用原先是"废弃物"的鱼粪资源;
  不需人工添加二氧化碳:传统大棚需要人为加入二氧化碳,比如燃烧煤炉等,而鱼菜共生系统中,鱼儿们24小时不间断地呼出二氧化碳、供给植物利用;

责任编辑:都市农夫

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