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中国树莓产业发展联盟

  中国树莓产业发展联盟,前身是中国树莓生产者联盟——中国树莓产业航母,成立于2011年3月,成立当年即申请加入联合国国际树莓组织,经联合国国际树莓组织二年的考察和调研,于2013年10月正式批复同意中国树莓生产者联盟成为其第十二个成员单位(即成员国),为了国际树莓组织统一名称和便于管理,于2015年1月1日通知中国树莓生产者联盟更名为“中国树莓产业发展联盟”。
  2013年中国树莓产业发展联盟正式加入国际树莓组织之后就着手申办2014年的第九届国际树莓大会,此大会是国际树莓组织每两年才举办一届的重大盛会,中国此前从未举办过此类盛会。为了本届盛会,李加虎先生与国际树莓组织主席安东尼奥-多明哥(AntonioDominguez)、秘书长菲尔普斯-罗萨斯(FelipeRosas)往来邮件多达380余封,经中国树莓产业发展联盟执行主席李加虎(GabrielLi)先生的多次申请,最终国际树莓组织批复同意在中国举办第九届国际树莓大会。
  第九届国际树莓大会经中国树莓产业发展联盟执行主席李加虎(GabrielLi)先生多地考察和调研,最后研究决定,于2014年5月12日在安徽省凤阳县小岗村召开,由凤阳县金小岗农业开发有限公司承办。李加虎任本届大会组委会主席,国际树莓组织对本届盛会的圆满召开,给予了高度评价,对李加虎(GabrielLi)先生在本届盛会中体现出来的组织、策划和领导能力给予了充分肯定,并任命李加虎(GabrielLi)先生为国际树莓组织中国代表处总代表,负责中国与国际树莓组织的信息与行业交流,并代表中国出席国际树莓组织在世界各地举办的各种活动和会议。
  树莓介绍:
  树莓因其美味和丰富营养,还有其特殊保健功能被世人称誉为第三代水果,受到世界各国越来越多消费者的青睐。目前,在全世界范围内没有哪一种水果的营养价值和可开发利用的前景可以同树莓相媲美!同样,没有哪一种水果因其劳动密集型和诱人的开发利润而
  特别符合我国目前的农业产业政策和农业科技发展战略和规化。
  树莓项目并非传统农产品加工项目、绝非一般可预见的涉及单一行业的项目,而是具有高附加值、带动诸多行业共同发展,可以富庶一方,欣欣向荣的阳光产业。
  自2000年以来,曾有许多有识之士先后投入树莓引种及产业开发行列——至今却鲜有成功者!其根本原因在于人们没有意识到在当时我国尚没有一项属于自己的树莓产业化开发技术和专利。鉴于这种认识,我联盟在树莓引种试验的同时便开始致力于实现树莓产业化开发的科技研究工作。
  几年来,我们终于有所收获,先后获得两项国内独有领先国外的树莓栽培和加工方面的国家专利。缓解了我国大面积种植树莓而必然产生的果实保存和后续加工难题,为树莓系列产品的工业发展,如化工提纯、美容化妆、医药保健、食品酿造及食品加工厂的设立;提供可靠的原料和一部分行业标准。为树莓种植区域带动相关产业的全面发展提供了一次机遇。
  树莓项目完全符合我们国家有关的农业产业调整政策、可以肯定区域范围内有计划成面积引种树莓将是一个调整农业结构、增加农民收入,带动相关产业的发展,美化周边环境,提高我国农产品的国际竞争力的美好事业。
  由于该项目的研制和开发完全符合国家的农业产业政策和农业科技发展战略规划,因此为该项目在各地的实施奠定了基础。
  中国树莓产业发展联盟是由国务院主管的产业开发组织。联盟拥有各方面专家近百名,技术成果数百项。为更好地实施科教兴国战略,联盟成立了三个中心:企业技术服务中心、农业技术服务中心、医药卫生服务中心。丰富的人才和信息资源构成了联盟的两大优势。本联盟引种美国良种树莓进行栽培、选育试验并建立起自己的育种扩繁基地。
  多年来联盟已经培养出自己的树莓种植及树莓产品开发的技术人员,并取得在北京及全国多个地区种植树莓的成功经验和部分技术成果:其中盆栽树莓和树莓粉产品发明专利的主要发明人均是本联盟人员,并对树莓系列加工产品进行研发,取得部分配方和小样产品;同时利用天然矿物药肥研制、开发出树莓专用肥料;在与中科院航天育种课题组合作中选育出树莓太空良种进行栽培试验获得成功。总结出一套树莓栽培管理、繁育及密植间种丰产技术等。我联盟已在全国十几个省市进行了树莓试种试验,取得了一系列的数据和经验。联盟已取得企业运营、园区生产管理的成套经验并相应建立了完善的管理体制,为开发树莓粉产品奠定了坚实基础。
  树莓果实营养成分丰富,色素含量非常高,鲜果中含有大量的维生素C,并含有21种特有成分。
  树莓果实的糖含量和苹果、梨、柑橘相似,其含糖量高达8%以上,其中除多糖外主要是人体易吸收的葡萄糖和果糖。有机酸含量超过2%,主要是柠檬酸和苹果酸,柠檬酸含量占总酸90%以上。从树莓果实含糖量和有机酸比例分析,树莓果实加工时无需再加人工合成有机酸即可制成口感美味、酸甜适度的果酱、饮料等食品。
  树莓果实具有的特殊香味,经检测有挥发性成分51种,其中主要的有γ-蒎烯、β-蒎烯、对-甲基苯乙酮、月桂烯、柠檬烯、间伞花烃等。(表1-1)是本公司主栽品种树莓营养成分及含量分析。
  树莓鲜果既是鲜食的珍贵水果又是加工保健营养食品的优质原料。树莓果肉总氨基酸含量超过1%,而普通水果氨基酸含量最高是0.8%。尤其是人体必须的8种氨基酸含量极高。
  树莓果是纤维素含量高的果品,这有助于防治心脏病,还可降低血液中胆固醇,可溶性纤维素也有助于防治糖尿病,降低二氧化碳进入血液,以维持血液中葡萄糖的水平。树莓果每100克含有0.5-2.5毫克的水杨酸,可作为发汗剂,是治疗感冒、流感、咽喉炎的良好降热药。果实还富含挥发性的具有防腐作用的抗生素物质。根浸酒可作为养筋活血、消红退肿的药剂,茎叶煎水可洗痔疮等。
  美国称红树莓是癌症的克星,被誉为“红宝石”。鞣化酸对结肠、宫颈、乳腺和胰脏癌细胞有特殊疗效。红莓中含有大量的鞣化酸,食用红莓是抑制某些癌症发生的自然疗法。
  红莓及其加工产品能有效地保持鞣化酸的活性成分,并能被人体吸收。红莓是当今发现的天然鞣化酸含量最高的食物。
  鞣化酸是一种带苯环的酚类化合物,低含量的鞣化酸可以减慢癌细胞生长,高含量鞣化酸则可杀死癌细胞。具有抗细菌抗病毒功能。

责任编辑:都市农夫

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